Hologramme #14

25 décembre 2021 à 12h sur Radio Pulsar,

95.9FM Poitiers — Le thème de l’émission est consacré à l’limentation, aux repas de fêtes et à la cuisine avec comme invité Florent Quellier, titulaire de la chaire CNRS « Histoire de l’alimentation des mondes modernes », maître de conférences en histoire moderne à l’université de François-Rabelais de Tours, professeur d’histoire moderne à l’Université d’Angers.

Sommaire : 

• Présentation de l’émission
• Première partie de l’entretien avec Florent Quellier
• Pause musicale Eat The Rich, Motörhead, 1987
• Seconde partie de l’entretien avec Florent Quellier
• Chronique improvisée par la compagnie Il n’y a pas que les flamants roses qui savent jouer du violon 
• Pause musicale Street Symphony, Pierres & Fils, 2018
• Chronique « marqueurs de territoires » par Pascal Chauchefoin, directeur scientifique de l’Espace Mendès France.
• Agenda 
• Homescape

Émission présentée par Héloïse Morel et Julien Lefevre.

Réalisation : Yann Suraud, Pulsar