La fleur d’ail accompagnera vos plats dès lors que vous aurez découvert ce pesto créé par Thibaut Mathé à Coulon dans les Deux-Sèvres. Ce mets a conquis l’écrivain Denis Montebello qui dédie une chronique Saveurs dans le numéro 129 de la revue L’Actualité Nouvelle-Aquitaine consacré aux odeurs.
- Texte et lecture : Denis Montebello
- Photographie : Marc Deneyer
- Montage sonore : Héloïse Morel
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